Yeni Balıklar – Yeni Tatlar

YENİ BALIKLARI KEŞFET

KİM BU YENİ BALIKLAR?

Ana vatanı Kızıldeniz ve Hint Okyanusu olan bazı balık türleri, Süveyş Kanalı’nın açılması ile denizlerimize gelmiş ve iklim krizi sonucu ısınan sularımızda kendine yaşam alanı bulmuştur. Geldikleri ekosisteme yabancı olan bu türler, yerel türler üzerinde baskı oluşturmaktadır. Bu baskıyı önlemek için yeni balık türlerinden yenebilir olanlarını tüketebiliriz. Bu sayede ekosistemde denge yeniden yakalanabilir, gelirleri giderek azalan küçük ölçekli balıkçının bu türlerden gelir kazanması sağlanabilir.

Yeni Balıklar, Akdeniz Koruma Derneği’nin bir ekosistem restorasyonu programıdır.

Yeni Balıklar, Yeni Tarifler

YENİ BALIK TÜRLERİ

Balık türleri Gökova Körfezi, Fethiye Körfezi, Datça-Bozburun Yarımadası ve Kaş'ta kıyı balıkçılarının kullandığı isimlere göre sunulmuştur.

YENİ BALIKLAR
TARİFLER

Kıyılarımızda görülen yeni balık türleri sofralarımızın yeni lezzetlerine dönüşüyor.

Yeni balık türlerinden Aslan balığı ile hazırlayabileceğiniz bazı tarifler.

Destek Olun

Akdeniz Koruma Derneği Gökova Körfezi, Fethiye-Göcek ve Kaş-Kekova Özel Çevre Koruma Bölgeleri’nde yeni balık türlerinin geleneksel balıkçılık yöntemleri ile yakalanarak hem balıkçıya destek olmaya, hem de restoranların menülerine girerek denizden uzaklaştırılması için çalışıyor.

Sizler de yeni balıkları tüketerek ekosisteme destek olabilirsiniz.

Geçmiş Etkinlikler
Gelecek Etkinlikler

Yeni Balıkların Tadım Yolculuğu

ETKİNLİKLER

Mersin - Yeni Balıklar Tadım Etkinliği

11.02.2023

Asker Balığı Tarif Yarışması

14.02.2023

TÜMÜNÜ İNCELE

Yeni balıkları tüketmek hem karnımızı doyuran hem de doğal yaşama katkıda bulunduğumuz keyifli bir tercih. Sosyal medyada yemek konusunda uzun yıllardır içerik üreten biri olarak yeni balıkları tüketirken bol bol paylaşım yapıp çevremizdekilerin de bilinçlenmesi ve bu balıkları merak etmelerini de sağlarsak doğaya yaptığımız katkıyı daha da büyütmüş oluruz.

Emir Yargın - Çakal Lezzetler

Türkiye denizlerine giren yeni balık türlerini tüketmek, yerel ekosistemleri ve balıkçılık faaliyetlerini korumak için önemli bir adımdır.

Prof. Dr. Zafer Tosunoğlu

Yeni balıkları neden tüketmeliyiz? Balıkçılık ve tüketim baskısı belli türler üzerinde yoğunlaşmıştır. Balıkçıların ve pazarın bu davranışına, istilaci türlerin artan baskısını da eklediğimizde, besin zincirindeki dengenin daha çok zarar görmesi kaçınılmazdır. Bilinçli tüketiciler, tercihlerini yeni balık türlerinden yana kullanarak sürdürülebilir balıkçılığa ve deniz ekosistemlerine önemli bir katkı sağlayabilir.