“2018 yılında, Aslan Balığı bu tabakla Türkiye’de ilk defa bir restoranın menüsüne girdi. Yeşil elma, taze fesleğen ve beyaz şarap ile pişirilen Aslan Balığı’nın öyküsünü misafirlerimize büyük bir özenle ve inanç ile anlattık.”